Chez la Mère Bouvier
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Activité économique - Restaurant chez la Mère Bouvier 27/09/2015
Chez la Mère Bouvier
Depuis quatre générations, c'est la même famille qui gère ce restaurant.Depuis quatre générations...
En 1927, Marie Bouvier, arrière-grand-mère de Lionel, fonde le restaurant et sa réputation. Ensuite, de 1946 à 2001, sa belle-fille, Madame Yolande Bouvier, dite la Mère Bouvier, consolide la renommée de sa table grâce aux spécialités locales : grenouilles, poulet à la crème..., appréciées des Bressans et des Lyonnais. Elle est aidée par sa fille, Madame Marcelle Paccoud, mère de Lionel.
Lionel Paccoud s'est formé auprès de grands chefs étoilés, dans des restaurants réputés : Georges Blanc à Vonnas (01), La Bastide de Saint-Tropez (83), La Bastide Saint-Antoine à Grasse (06), L'Oasis à Mandelieu (06). En 2001, il a repris l'héritage familial et gastronomique, tout en ajoutant aux plats régionaux sa touche personnelle.?
Réservations
Vous pouvez appeler au :
0474242261
Adresse
Chez la Mère Bouvier
19 rue de la Mairie
01310 montcet
Heures d'ouverture
Ouvert tous les midis, sauf le mardi.
Ouvert les vendredi et samedi soirs.
Ouverture exceptionnelle les autres jours, pour les groupes, séminaires.
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| Mot-clefs de ce billet... | bouvier mere restaurant economique activite commune |
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